Parar de comer carne foi, ao mesmo tempo, lento e rápido. Lento porque pesquisei, li e, principalmente, pensei bastante. Rápido porque, quando decidi que aquele seria o dia, não comi mais carne desde então. Tão cotidiano quanto extraordinário. Para a minha mãe, nascida e criada em cidades pequenas onde o vegetarianismo ainda hoje é raro, foi um choque. De repente, as comidas que eu gostava e com as quais ela sempre me alimentara não estavam mais permitidas, e agora? Digamos que ela não era a pessoa mais aventureira em termos de cozinha sem carne. Certo dia, então, provavelmente enquanto quebrava a cabeça sobre o que fazer para o almoço, ela percebeu que eu gostava de batatas e de alho poró e, de alguma forma aleatória, nasceu ele, o incomparável escondidinho de alho poró, incrivelmente simples e com um sabor que brilha por si mesmo, sem exigir muito esforço.
Adoro alho-poró! Nunca tentei fazer um escondidinho com ele sozinho, geralmente coloco outra coisa (como palmito, acho que os dois combinam muito também), mas agora fiquei com vontade.
estou amando acompanhar esses emails minha amiga
Adoro alho-poró! Nunca tentei fazer um escondidinho com ele sozinho, geralmente coloco outra coisa (como palmito, acho que os dois combinam muito também), mas agora fiquei com vontade.